谈管理道德与管理道德地改善——以南京冠生园为例

    案例

    南京冠生园创立于1918年，曾是我国月饼行业的名牌企业。从20世纪70年代至今，南京冠生园先后经历了刘锡九、周裕龙、吴锡恩、吴震中4位有代表性的管理者。

    1992年美国人普股份(美籍台商吴震中注册)斥资800万元与南京冠生园食品厂合资成立南京冠生园食品有限公司，注册资木约1360万元，外方控股60% o在合资前，南京冠生园食品厂有员工近500人，因大幅亏损而临倒闭。合资后的第一年，南京冠生园就转亏为盈，利润连年递增，至今累计上缴利税1560万元，山小型企业发展为南京市政府核定的240家大中型企业之一。

    2001年9月3日，南京冠生园因为将去年霉变的月饼加工成新月饼销售而被中央电视台曝光。随后，全国媒体一片哗然，与南京冠生园没有任何资产和管理关系的全国其他20余家“冠生园”企业都被市场视为“过街老鼠，人人喊打”，整个月饼市场在一年一度的月饼销售叶季普遍陷入困境，使当年全国月饼销售量至少较去年减少四成(约160亿一200亿元人民币)。

    针对中央电视台的报道，南京冠生园随即发表声明称:“我公司绝无在月饼生产中使用发霉或退回的馅料生产月饼……对蓄意歪曲事实、毁损我公司声誊的部门和个人，我公司将依法保留诉讼的权利。”

    事实情况是:2001年9月3日，江苏省及南京市卫生监督部门在当人卜午紧急赶到南京冠生园，对其加工现场进行监督检查。检查的情况是:70箱“山桔细蓉”的保质期只有3个月，但桶上标注的日期去是"2000年6月18日”;7大桶“莲蓉”的生产日期为“2000年11月19日”;保质期最多3年的月饼专用添加剂，该厂使用的竟还是1995年生产的;10余袋己经包装好的“冠生园莲蓉迷你月饼”生产日期竟是2001年9月5日。

    另据知情人介绍，南京冠生园是从1993年开始回收卖不完的月饼，来年再用的。央视记者说:“在南京我还采访了为冠生园存放(回收)月饼的冷库，在他们的登记卡上清清楚楚地写着冷藏物品的名称、时间，而日‘冷库的工人都表示，自己不会去买冠生园的月饼，可就是没有人向有关部门反映，这种淡漠令人难过。”

    南京冠生园经理吴震中对此的解释是:“全国范围这是一种普遍现象。月饼是季节性很强的产品，每个厂家都想抢月饼市场。这个市场很难估量，没有一个厂家做几个卖几个，都用陈馅做新馅。”

    该厂许多员工还介绍，自从吴震中担任经理后就大权独揽，一手遮人。原来近500名员工大部分下岗或离去，还有相当部分员工被开除，只剩下60多名正式技术员工在岗。前几年有一些员工向地方媒体举报过南京冠生园陈馅月饼内幕，南京一家电台曾作过报道，但未引起当地主管部门的注意。南京冠生园经理吴震中对此不仅不思悔改，还对涉嫌举报人进行打击报复，他在有关会议上公开宣称:“只要有钞票，没有摆不平的事!”

    2001年10月15日，南京冠生园宣布停业，总经理吴震中亦准备回美国。2002年2月，南京冠生园以经营不善、资不抵债为山向法院提出破产申请。目前，该厂己拖欠货款2000多万元，而企业木身的资产只有500多万元。2002年2月4日，南京市中级人民法院己经受理此案。

　　案例分析

    道德是社会意识形态之一，是人们共同生活及其行为的准则和规范。道德通过社会的或一定的舆论对社会生活起约束作用。道德有二个特征:必须具有普遍推广的一致性和持续性;必须将理性人作为终极目标加以尊重;必须来源于理性人的自山意志。

    管理道德是组织在管理过程中遵循的基木价值和希望组织成员遵守的行为准则。社会也以此作为判断企业管理是否道德的基木依据。让我们看一看南京冠生园的管理是否道德:为了降低成木，用发霉的陈馅加工成新月饼销售;当有员工举报时，又对涉嫌举报人进行打击报复;被有关媒体曝光后，还发表声明断然否认，恶意隐瞒事实真相。

    上述行为是否符合社会道德的基木要求?不!社会道德规范恰恰不能容忍这种损害消费者利益、打击对此行为的检举人和对社会公众撒谎的现象;它将理性人作为终极目标加以尊重吗?没有，引用一位消费者的话来说就是“我当了一回猪”;它来源于理性人的自山意志吗?不!相反，它恰恰来源于对利润不择手段地追逐。可见，在消费者人身健康和生命安全的“大道德”而前，南京冠生园的管理道德是多么低下。

　　一、管理道德的重要性

    从南京冠生园管理道德事件可以看出，在市场经济下，管理道德不但不是可有可无的东西，而且还是市场经济条件卜企业运行所必须的一种重要的新型资木形态，是一个企业精神则富和生命所在。在深层次上，管理道德对企业管理进行价值泞向，是企业创造则富和提高竞争力的源泉。管理道德是脊梁，企业大厦能够巍巍屹立，依赖于管理道德这水泥和钢筋的强度。史玉柱在“巨人”集团破产后，法律上对以前的债务也就宣告结束了，但他依然认真地履行着道德上应负的债务，二将所有的债务一一还清，这也才有了他今日的崛起。

    南京冠生园从1992开始合资经营，据知情人介绍，南京冠生园也正是从1993年开始回收卖不完的月饼来年再用的，也因此当年就转亏为盈，至今累计上缴税金1560万元。但是，这种不道德的管理是不可能在长时期、史大范围内获得史多利益的。管理道德和企业的利益在根本上是一致的，它既可以让“巨人”重新站立，也能让南京冠生园一撅不起。从被中央电视台曝光到申请破产，不到一年的时间，这样一家注册资木上千万元的企业就灰飞烟灭了，直接的原因就在于它违背了管理道德的要求，损害了广大消费者的利益，从而引起消费者拒买它的产品的“购买投票”行为。

    二、南京冠生园管理道德问题的影响

    (一)对消费者的伤害

    南京冠生园用发霉的陈馅加工成新月饼出售对消费者的伤害是直接的:它损害了消费者的身体健康。《消费者权益保护法》第7条规定:消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、则产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、则产安全的要求。但是，南京冠生园的做法恰恰相反。

    (一)对其内部员工的伤害

    首先，《食品卫生法》第5条规定:国家鼓励和保护社会团体和个人对食品的社会监督。对违反木法的行为，任何人都有权检举和控告。但南京冠生园却采取了各种手段对员工的检举行为进行打击报复。其次，南京冠生园木身的停业及申请破产，将造成企业所有员工的失业，威胁到员工个人及家庭的经济来源，甚至还可能就此断送一些非常优秀的中层管理者的职业生涯。

    (二)对社会公众及社会整体的伤害

    管理道德体现企业的道德水平，当它低于社会道德的一般水平(消费者的道德期望)时，就会打破企业—消费者的心理契约，山此泞致消费者对企业的不信任。山于社会信用机制是建立在普遍相互信任基础上的信用链，一旦其中一个环节断裂了，就可能造成整个社会的信用危机，给社会整体造成巨大的经济危害和心理危害。南京冠生园因用发霉的陈馅加工成新月饼出售被媒体曝光后，其经理吴震中解释说:“全国范围这是一种普遍现象。月饼是季节性很强的产品，每个厂家都想抢月饼市场。这个市场很难估量，没有一个厂家做几个卖几个，都用陈馅做新馅。”无论他所说的是否属实，这都使得与南京冠生园没有任何关系的全国其他20余家“冠生园”企业和其他各类月饼生产企业在一年一度的月饼销售叶季普遍陷入困境，甚至有人说中国几千年来中秋节吃月饼的传统都有可能被南京冠生园毁于一旦。此外，南京冠生园在申请破产时共负债2000多万元，这给相关债权人和企业造成了巨大的则产损失。

    (四)对管理者木身的伤害

    管理道德的外在表象是企业经营管理过程中的行为是否道德规范，而内在的原因在于管理者的道德行为。南京冠生园的破产，同时也是管理者木身的信用破产，很可能异致他职业生涯的终结。

　　三、影响南京冠生园管理道德的儿个因素

　　(一)管理者个人道德素质的低下

    道德分为二个阶段。第一个阶段是前惯例阶段。道德受个人利益支配，儿是对个人有利的行为就认为是道德的，对自己不利的行为就认为是不道德的。第一个阶段是惯例阶段。惯例水平的道德受他人期望的影响，是别人所期望的就是正确的，别人所不期望的就是不正确的。第二个阶段是规范阶段。山于自身了解到道德的真实内容与现实依据，因此，管理道德观是自我接受的，而非外力强制的结果。南京冠生园的管理者，用发霉的陈馅加工做成新月饼出售;在员工举报后，打击报复举报人;被媒体曝光后，公然发表颠倒是非的声明，欺骗消费者;南京冠生园停产以至申请破产时，管理者却销声匿迹不知去向了。结合上述分析，我们不难看出，南京冠生园的管理者处于前惯例阶段。这样的管理者奉行“人不为己，人诛地灭”的观念，将自身的利益凌驾于消费者利益、企业员工利益及其他社会公众利益之上，是典型的利益驭使道德观。

    (二)外部监督不力

    南京冠生园从1993年就开始用发霉的陈馅加工成新月饼出售，员工曾向地方媒体举报，南京一家电台也作过报道，但最终的结果是不了了之。南京冠生园经理吴震中宣称:“只要有钞票，没有摆不平的事!”外部监督方而的种种不如人意之处，也是南京冠生园沦落到今人这一地步的不可忽视的因素。

　　(三)企业内部制约机制的缺乏

    南京冠生园在企业管理中只顾追逐利润，放弃对道德的诉求，这一方而的原因是管理者木身的道德低下，另一方而反映出企业内部管理道德制约机制的缺陷与漏洞。在合资后，南京冠生园没有完全依照合资企业的相关法律建立健全企业的治理结构。不合法的制度安排泞致吴震中大权独揽，为所欲为。

    (四)企业文化的衰落

    管理道德和企业文化同属上层建筑，两者互融互通，相互影响。强的企业文化可以抵御外来风险，促成高尚管理道德的实现，防范不良管理道德的出现。相反，弱化的或没有规范的企业文化的企业是很容易出现管理道德问题的。南京冠生园的管理者为该企业的文化设定的基木道德氛围是“不道德”。那些不赞成这种文化氛围的员工往往不能在企业长久工作:要么被辞退，要么自己走人。南京冠生园从1993年开始用陈馅加工成新月饼出售，参与的员工成百上千，大多数员工心里都知道，这样的月饼好，而日‘冷库的工人都表示，自己不会去买这样的月饼，但敢于揭发、勇于揭发的毕竟是少数，大多数人呢?大多数人都己认同了这样一种不道德的企业文化。如果冠生园被查处，企业破产，员工就会失业，员工的个人收入就会降低。在个人利益与道德准则之间，道德失去了应有的祛码，这正反映了企业文化的衰落。

　　四、启示:如何改善管理道德

    (一)把好用人关

    20世纪70年代末以来，先后有刘锡九、周裕龙、吴锡恩、吴震中等4人担任过南京冠生园的最高管理者，为什么只有吴震中一人出问题?这当然与管理者木人的道德素质紧密联系。现在许多企业选择管理者，往往重才不重德，重能不重品。南京冠生园事例告诉我们，防范管理道德问题，一定要把好高级管理人员的用人关，这正如德漠克利特所说，如果没有德性，能力越大，创造的罪恶越大。

    (二)加强社会监督

    中央电视台对月饼生产质量

的监督属于舆论监督的范围，但对这类问题，史主要的监督要依靠相关的责任部门，如卫生局、质量监督局等。管理道德的完全自觉依赖于违背管理道德所产生的负收益，如果违背管理道德能够产生正收益的概率比较大，那么管理道德的完全自觉将遥遥无期。只有加强监督，使违背管理道德的行为只可能产生负收益，“全国范围这是一种普遍现象”才会变成“全国范围没有这种现象”。

　　(三)企业治理结构的改进

《中外合资经营企业法》第6条规定:中外合资企业应成立苹事会，山中外双方分别担任正、副苹事长。同时，《中外合资经营企业法实施条例》第34条规定:苹事长山中国合营者委派，副苹事长山外卜}合营者委派。这就在法律上保证了国有资木产权的主导管理权，但南京冠生园实际上Jl二没有做到。要改善管理道德，不论是合资企业还是国有独资企业，都要完善企业管理治理结构，建立合理的制约机制。惟有如此，才有可能从制度上保证管理道德的实现。

    (四)加强企业文化建设

    加强企业文化建设，首先要在企业内形成正确的价值观，要使员工明确什么是道德的，什么是不道德的。高层管理者应当营造一种道德的氛围，}i= I I‘自觉地遵守道德准则。具有健康企业文化的组织，一旦出现诸如陈馅做新饼、危害消费者利益的行为，必然出现很多的检举揭发，从而遏止违背管理道德的行为。